Mục Tiêu Nghề Nghiệp



truy Lượt Xem:35

Làm thế nào để ăn dầu dừa, và bao nhiêu mỗi ngày?

Dầu dừa có một số lợi ích sức khỏe rất ấn tượng.
 
Nó được chứng minh là làm tăng sự trao đổi chất , giảm đói và tăng cường HDL (cholesterol "tốt"), để đặt tên cho một số ít.
 
Tuy nhiên, nhiều người đang bối rối về việc phải ăn bao nhiêu và cách ăn.
 
Bài viết này giải thích làm thế nào để bao gồm dầu dừa trong chế độ ăn uống của bạn và số tiền tối ưu để có.
 

Liều dùng trong nghiên cứu

Một số nghiên cứu đã nghiên cứu lợi ích của dầu dừa, nhiều trong số đó là do hàm lượng cao chất béo trung tính chuỗi (MCTs) của nó.
 

Tỷ lệ phần trăm liều lượng

Trong một số trường hợp, lượng dầu được cho là phần trăm tổng lượng calo, thay đổi từ người này sang người khác.
 
Trong ba nghiên cứu tương tự, một sự kết hợp của dầu dừa và bơ là những nguồn chất béo chính trong một chế độ ăn uống chất béo 40%. Phụ nữ có cân nặng bình thường đã tăng đáng kể tạm thời về tỷ lệ trao đổi chất và chi tiêu calo ( 1 , 2 , 3 ).
 
Trong một nghiên cứu so sánh ảnh hưởng của các chất béo khác nhau đến mức cholesterol, một chế độ ăn uống với 20% tổng lượng calo từ dầu dừa làm tăng cholesterol HDL ở phụ nữ nhưng không ở nam giới. Ngoài ra, nó đã được hiển thị để tăng cholesterol LDL ít hơn bơ ( 4 ).
 
Trong mỗi nghiên cứu này, một người tiêu thụ 2.000 calo để duy trì trọng lượng sẽ bao gồm 36-39 gram dầu dừa mỗi ngày như là một phần của chế độ ăn hỗn hợp.
 

Liều lượng cố định

Trong các nghiên cứu khác, mỗi người tham gia tiêu thụ cùng một lượng dầu bất kể lượng calo.
Trong một nghiên cứu, những người thừa cân hoặc béo phì dùng 2 muỗng canh (30 ml) dầu dừa mỗi ngày trong 4 tuần mất trung bình 1,1 inch (2,87 cm) so với vòng eo của họ ( 5 ).
 
Hơn nữa, những người tham gia bị mất trọng lượng này mà không cố ý hạn chế calo hoặc tăng hoạt động thể chất ( 5 ).
 
Trong một nghiên cứu khác, phụ nữ béo phì mất 2 muỗng canh (30 ml) dầu dừa hoặc dầu đậu tương trong khi chế độ ăn hạn chế calo. Kích thước vòng eo của họ giảm và HDL cholesterol tăng lên, trong khi nhóm đối chứng có phản ứng ngược lại ( 6 ).
 
TÓM LẠI:
Trong các nghiên cứu, dầu dừa có lợi ích khi được đưa ra ở liều lượng cố định hoặc theo tỷ lệ phần trăm của tổng lượng calo.

Bao nhiêu dầu dừa mỗi ngày?

Các nghiên cứu đã tìm thấy rằng 2 muỗng canh (30 ml) có vẻ là một liều hiệu quả.
 
Điều này đã được chứng minh là có lợi cho trọng lượng , giảm mỡ bụng và cải thiện các dấu hiệu sức khỏe khác ( 5 , 6 ).
 
Một số nghiên cứu sử dụng lên đến 2,5 muỗng canh (39 gram) mỗi ngày, tùy thuộc vào lượng calo ( 1 , 2 , 3 , 4 ).
 
Hai muỗng canh cung cấp khoảng 18 gam chất béo trung tính chuỗi trung bình, nằm trong khoảng 15-30 gram đã được chứng minh là làm tăng tỷ lệ trao đổi chất ( 7 ).
 
Ăn 2 muỗng canh (30 ml) mỗi ngày là một lượng hợp lý để lại chỗ cho các chất béo lành mạnh khác trong chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như các loại hạt, dầu ôliu nguyên chất và bơ .
 
Tuy nhiên, bắt đầu từ từ để tránh buồn nôn và phân lỏng có thể xảy ra với lượng ăn cao. Uống 1 muỗng cà phê mỗi ngày, tăng dần lên 2 muỗng canh mỗi ngày trong 1–2 tuần.
 
TÓM LẠI:
Tiêu thụ 2 muỗng canh mỗi ngày là đủ để đạt được các lợi ích sức khỏe, nhưng tốt nhất là làm việc với số lượng này dần dần.
 

Làm thế nào để ăn dầu dừa

Có một số cách để bao gồm dầu này trong chế độ ăn uống của bạn.
 

Sử dụng nó để nấu ăn

Dầu dừa là lý tưởng cho nấu ăn vì gần 90% các axit béo của nó được bão hòa, làm cho nó cực kỳ ổn định ở nhiệt độ cao.
Nó cũng có một điểm khói cao 350 ° F (175 ° C).
 
Dầu dừa là bán rắn ở nhiệt độ phòng và nóng chảy ở 76 ° F (24 ° C). Vì vậy, lưu trữ nó trong một tủ, chứ không phải là tủ lạnh, để giữ cho nó mềm dẻo.
 
Trong những tháng lạnh hơn, nó có thể trở nên rất chắc chắn và khó khăn để thoát ra khỏi container. Điều này có thể được khắc phục bằng cách roi nó bằng máy trộn điện hoặc máy xay sinh tố.
Dưới đây là một số ý tưởng nấu ăn:
 
Xào hoặc xào: Dùng 1-2 muỗng canh dầu này để nấu rau, trứng , thịt hoặc cá .
Bỏng ngô: Mưa phùn nấu chảy dầu dừa trên bỏng ngô không khí-popped hoặc thử nó trong công thức bỏng ngô bếp lò này .
Nướng: Sử dụng nó để phủ gia cầm hoặc thịt trước khi cọ xát với gia vị.

Sử dụng nó trong Công thức nấu ăn

Dầu dừa có thể được thay thế bằng dầu hoặc bơ theo tỷ lệ 1: 1 trong hầu hết các công thức nấu ăn.
Hãy chắc chắn để cho các thành phần lạnh như trứng hoặc sữa đến nhiệt độ phòng trước khi trộn nó vào, vì vậy nó pha trộn trong suốt thay vì clumping.
 
Tốt nhất là làm tan chảy nó và thêm vào sinh tố và protein lắc dần.
 
Dưới đây là một vài công thức nấu ăn sử dụng dầu dừa:
 
Saucéed Zucchini, bí đỏ và hành tây .
Dừa gà Thái Curry .
Dâu tây và dầu dừa Smoothie .

Thêm vào Cà phê hoặc Trà

Một cách khác để lấy dầu này là cà phê hoặc trà. Nhắm vào một lượng nhỏ - khoảng một hoặc hai thìa cà phê. Dưới đây là một công thức pha trà nhanh với dầu dừa.
 
Trà ca cao cho một người
 
Chai trà túi (thảo dược hoặc thường xuyên).
1 muỗng canh bột ca cao không đường.
1 muỗng canh kem hoặc một nửa và một nửa.
1 muỗng cà phê dầu dừa.
Stevia hoặc chất làm ngọt khác, để nếm thử.
Để làm điều này, đổ nước sôi vào túi trà và để cho nó dốc trong 2-3 phút. Lấy túi trà ra, thêm nguyên liệu còn lại và khuấy đều cho đến khi trộn đều.
TÓM LẠI:
Dầu dừa có thể được sử dụng để nấu ăn, trong công thức nấu ăn và thêm sự phong phú thơm ngon cho đồ uống nóng.

Điều gì về bổ sung?

Dầu dừa cũng có sẵn ở dạng viên nang.
 
Trong một số cách nó có thể có vẻ thuận tiện hơn, đặc biệt là cho đi du lịch. Tuy nhiên, có một nhược điểm khác biệt với phương thức phân phối này.
 
Hầu hết các viên nang chứa 1 gram mỗi viên. Để có được 2 muỗng canh (30 ml) mỗi ngày, bạn sẽ cần uống khoảng 30 viên mỗi ngày.
 
Đối với hầu hết mọi người, điều này chỉ là không thực tế. Thay vào đó, hãy thử sử dụng dầu dừa để nấu ăn hoặc bao gồm nó trong công thức nấu ăn.
 
TÓM LẠI:
Viên nang dầu dừa cần được tiêu thụ với số lượng rất lớn để đạt được liều lượng hiệu quả.
 

Lượng calo vẫn còn

Dầu dừa cung cấp các lợi ích có giá trị, nhưng có giới hạn về số lượng bạn nên ăn.
 
Trong thực tế, mỗi muỗng canh chứa 130 calo .
 
Và mặc dù triglycerides chuỗi trung bình có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất nhẹ, nhưng ăn nhiều calo hơn mức cần thiết vẫn có thể dẫn đến tăng cân .
 
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu dừa là hiệu quả nhất khi nó thay thế ít chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống, thay vì được thêm vào trên chất béo bạn đang tiêu thụ.
 
Uống khoảng 2 muỗng canh hàng ngày có vẻ là chiến lược tốt nhất để tối ưu hóa sức khỏe.
 
TÓM LẠI:
Để có kết quả tốt nhất, thay thế ít chất béo lành mạnh bằng dầu dừa hơn là tăng lượng chất béo hiện tại của bạn.
 

Gửi tin nhắn về nhà

Dầu dừa là một nguồn chất béo trung tính tự nhiên, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
 
Bao gồm 2 muỗng canh dầu dừa mỗi ngày, trong nấu ăn hoặc trong công thức nấu ăn, là cách tốt nhất để có được những lợi ích này.

Bạn hãy xem thêm link phía dưới đây

Bạn hãy xem thêm link phía dưới đây


Tags:
Bình luận

Bình luận

Các bài viết mới

Các tin cũ hơn